立春打春吃蘿卜是什么意思?為什么立春吃蘿卜?

時間: 2020-01-23 09:35     來源:網絡
立春為正月節,也是春天的節氣之首,立春時節,東風化雪,那么立春打春吃蘿卜是什么意思?為什么立春吃蘿卜?春風吹走了寒冬,植物煥發出新芽,來華易網2020年正月專題,了解更多內容。

立春打春吃蘿卜是什么意思?

《明宮史·飲食好尚》記載:“立春之時,無貴賤皆嚼蘿卜,名曰‘咬春’。”清《燕京歲時記》載:婦女等多買蘿卜而食之,謂可以卻春困也。吃蘿卜不僅可以解春困,還可以增強婦女的生育機能,立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。
可以看出,在中國古代的時候,立春吃蘿卜的寓意是“咬春”,咬春指的是春天到了,吃蘿卜能嘗到“春天的味道”,還有一個很重要的原因是,立春吃蘿卜可以解春困,大家都知道,春季人們總愛犯困,因此吃蘿卜解困是個很好的方式。

立春吃什么傳統食物?

1、春餅: 春餅是面粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。最早,春餅與菜放在一個盤子里,成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載:“立春日食蘿菔、春餅、生菜,號春盤。”
2、春卷(春蠶):《歲時廣記》:“京師富貴人家造面蠶,名曰‘探官蠶’。又因立春日做此,故又稱‘探春蠶’。”
3、咬春(吃蘿卜):明《酌中志》:“立春之時,無貴賤嚼羅卜,曰‘咬春’。”
4、春盤:春盤是立春飲食風俗之一,主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤(或拼成盤)饋送親友或自食取迎春之意。盤里主要有:果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有:豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》:“春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時。”
5、田艾籺:田艾籺是春季常見的時令食品。在開春時節,萬物復蘇,草長鶯飛,正是春耕的田野上田艾生長的全盛時期,田艾約10厘米高,葉子是粉綠色的,花朵白中間綠,全身長滿絨毛。據《食物本草》里介紹,田艾具有祛濕,暖胃,清腸等功效。田艾籺也是拜神的節令貢品,祈禱風調雨順。
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